Ce vin doit être consommé dans l’année afin de conserver sa robe étincelante et sa richesse aromatique. A déguster entre 8° et 10°.
Très belle robe mandarine, grenadine aux nuances vives et bleutées. Nez fruits rouges, fraises écrasées. La bouche est séduite par son attaque flatteuse et son agréable développement aromatique. Un vin ample et rafraîchissant.
Traditionnelle. L’extraction des rosés privilégie la saignée, débourbage au froid, fermentation à basse température régulée.La mise en bouteille intervient quelques mois après, afin de préserver la fraîcheur et la qualités des arômes.
Ce vin saura accompagner les salades composées, la charcuterie fine et les poissons en sauce.
